Ptitchef

Figues confites aux epices

Dessert
6 parts
12 min
10 min
facile
266 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
12 figues fraîches

1 cuillère à café d'anis étoilé en poudre

1 cuillère à café de cannelle en poudre

2 clous de girofle

3 cm de gingembre frais

3 graines de cardamome

25 cl de porto

220 g de sucre en poudre

Préparation

  • Mettez dans une casserole le porto et le sucre, mélangez avec une cuillère en bois pour faire fondre le sucre.
  • Écrasez les graines de cardamome, coupez le gingembre en lamelles.
  • Ajoutez l'anis étoilé, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et la cardamome au mélange porto sucre.
  • Disposez les figues dans la casserole. Faites cuire à petit bouillon pendant 10 minutes.
  • Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
  • Renouvelez l'opération encore 2 fois. Le sirop doit bien enrober les figues.
  • Servir froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (178g)
Calories: 266Kcal
  • Glucides: 52.6g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 49.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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