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Flan de semoule aux groseilles

Ce dessert est très bon et pas tellement difficile à faire.
Dessert
6 parts
20 min
15 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Faire cuire 10 minutes dans le four préchauffé à 180° (therm 6).
  • Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue. Dissoudre dedans le beurre et le sucre. Verser la semoule en pluie fine pour éviter que les grains s'agglomèrent au contact du lait chaud. Laisser cuire à feu doux 5 minutes en mélangeant.
  • Enlever la préparation du feu. Laisser tiédir. Retirer la gousse de vanille. Incorporer les oeufs battus.
  • Garnir le fond de tarte précuit de la semoule. Parsemer de groseilles.
    Enfourner 15 minutes à 170° (therm 5/6).Ce flan est servi tiède.

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Flan de semoule aux groseilles, photo 1
Flan de semoule aux groseilles, photo 2

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