Faites mariner 15 minutes le poisson coupé menu avec la sauce marinade.
Blanchissez la laitue et la courgette émincées.
Au centre d'une demi feuille de bananier, placez les légumes, ensuite par-dessus, une portion de poisson et terminez par le basilic frais et un peu de coriandre.
Pliez la feuille et maintenez-la fermée au moyen d'un pic en bois.
Cuisez les papillotes à la vapeur 15 minutes, ou, à défaut, au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
Si vous ne trouvez pas de feuilles de bananier, vous pouvez faire la recette avec du papier sulfurisé ou d'aluminium.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
La recette du flan coco la plus rapide du monde!
Ces desserts qui la/le feront craquer à tous les coups pour la Saint-Valentin
Que boire avec son poisson?
