Flan de semoule au caramel

Name: Flan de semoule au caramel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3/4l de lait; 3 jaunes d'oeufs; 50 g de sucre; 40 g de beurre; 1/2 gousse de vanille; 90 g de semoule fine; caramel liquide

Un dessert léger et frais : le flan de semoule au caramel !

Dessert

4 parts

10 min

30 min

facile

342 Kcal

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9

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Ingrédients

3/4l de lait
3 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
40 g de beurre
1/2 gousse de vanille
90 g de semoule fine
caramel liquide

Préparation

Porter le lait vanillé à ébullition avec le beurre et 50 g de sucre
Ajouter la semoule en pluie. Cuire sur le feu pour épaissir 8 à 10 minutes à petit feu
Hors du feu, ajouter les 3 jaunes d’œufs
Verser le caramel dans les petits moules. Y verser la semoule
Cuire au bain marie, au four à 180° pendant 30 minutes
Laisser refroidir entièrement. Démouler pour servir

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