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Flan de semoule au caramel

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
342 Kcal
Un dessert léger et frais : le flan de semoule au caramel !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3/4l de lait

3 jaunes d'oeufs

50 g de sucre

40 g de beurre

1/2 gousse de vanille

90 g de semoule fine

caramel liquide

Préparation

  • Porter le lait vanillé à ébullition avec le beurre et 50 g de sucre
  • Ajouter la semoule en pluie. Cuire sur le feu pour épaissir 8 à 10 minutes à petit feu
  • Hors du feu, ajouter les 3 jaunes d’œufs
  • Verser le caramel dans les petits moules. Y verser la semoule
  • Cuire au bain marie, au four à 180° pendant 30 minutes
  • Laisser refroidir entièrement. Démouler pour servir

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 255g
Calories: 342Kcal
  • Glucides: 34.1g
  • Lipides: 18.3g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 26g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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