Ptitchef

Flan de Courgettes sans oeufs MAIS avec boulgour

Entrée
4 parts
5 min
45 min
facile
43 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 0.99 (0.25€/part)

Matériel

Préparation

  • Préparation

    Laver, découper les courgettes en petits cubes (pour accélérer la cuisson) et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée durant 20 minutes afin qu'elles soient bien fondantes.
    Une fois cuites, les égouter convenablement. J'ai utilisé le presse-purée (pas envie de salir le mixer, le presse-purée faisait largement l'affaire !) pour écraser les courgettes que j'ai passer à la passoir pour en retirer l'excédent d'eau (et dieu sait qu'il y en avait !).
    Une fois écrasées et débarassées de leur eau, les mélanger avec le boulgour (cru), le lait en poudre et le gruyère râpé.
    Beurré des ramequins que vous garnirez de la préparation.
    Préchauffer le four à 150°. Enfournez au bain marie pour 25 minutes.
    Le flan se déguste chaud, tiède, ou froid, au choix.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)
Calories: 42Kcal
  • Glucides: 3g
  • Lipides: 2g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

cathy_k2013
cathy_k2013, 06/10/2013

Votre commentaire:il a l'air bon et facile à faire, je vais tenter demain

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