Ptitchef

Flan de courgettes

Entrée
6 parts
15 min
40 min
facile
270 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Laver les courgettes et le poivron.
  • Couper les courgettes dans la longueur, puis en demi-tranches.
  • Émincer le poivron en fines lanières.
  • Faire dorer sur feu doux les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 12 minutes. Saler, poivrer.
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Dans un récipient, battre les oeufs et incorporer tout en fouettant : la ricotta, le fromage de chèvre frais, le lait, puis la maïzena.
  • Ajouter ensuite le basilic et la ciboulette ciselés puis le piment d'Espelette. Saler, poivrer.
  • Couper la mimolette en petits cubes, et l'ajouter aux légumes.
  • Déposer les légumes dans des empreintes en silicone et verser dessus la préparation en laissant 1 cm de bord.
  • Mettre au four pendant 25 à 30 minutes.
  • Déguster aussitôt en entrée, ou accompagné d'une salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (248g)
Calories: 270Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 16g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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