Ptitchef

Flan patissier nappé à là confiture

Dessert
8 parts
35 min
50 min
moyen
voila la recette c'est très simple a réaliser, pour un dessert très bon a partager avec toute la famille..

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1 litre de lait

200 g sucre

120g maïzena

2 oeufs entiers

1 jaune d'oeuf

2 sachet de vanille

un peu de colorant alimentaire safran

nappage ou confiture

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 , foncer un moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, le fond et les bords avec les dents d'une fourchette,précuire la pate.
  • Au fouet éléctrique, batter les oeufs avec la maïzena, 1 sachet de vanille, safran et un verre de lait (prélevés du litre de lait de la recette) dans un saladier.
    Verser le lait restant dans une casserole, avec le sucre, la vanille en poudre. Porter à ébullition. Verser le lait sucré vanillé bouillant sur la préparation aux oeufs tout en battant (fouet éléctrique). Tout reverser dans la casserole, remettre sur feu très doux sans cesser de remuer à la spatule en bois. Laisser frémir quelques secondes, pas plus, il faut que la préparation soit légèrement épaissie.
  • Verser la préparation sur la pâte précuite et enfourner pour 40/45 minutes à 180 c. Couvrir d'aluminium si nécessaire les 5 dernières minutes. Laisser complètement refroidir avant de démouler, de découper et de déguster. Conserver au réfrigérateur.

Photos

FLAN PATISSIER nappé à là confiture, photo 1FLAN PATISSIER nappé à là confiture, photo 2


Commentaires des membres:

07/11/2012

J'adore!!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Flan patissier aux cerises
Flan patissier aux cerises
6 parts
1 heure
facile
4.7 / 5
Recette Flan patissier au cafe
Flan patissier au cafe
4 parts
40 min
facile
Recette Flan pâtissier comme chez le boulanger
Flan pâtissier comme chez le boulanger
8 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Flan à la noix de coco
Flan à la noix de coco
8 parts
1h5m
facile
4 / 5
Recette Flan au chocolat (sans gluten)
Flan au chocolat (sans gluten)
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Sur Instagram, le chef pâtissier Matteo Stucchi, anime ses pâtisseries de manière bluffante...Sur Instagram, le chef pâtissier Matteo Stucchi, anime ses pâtisseries de manière bluffante...Faire sa confiture en 8 étapes !Faire sa confiture en 8 étapes !Ptitchef a testé : la confiture Ma DivinePtitchef a testé : la confiture "Ma Divine"

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez