Ptitchef

Flan provençal

Dessert
8 parts
15 min
35 min
facile
298 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 boite lait concentré sucré (397g)

50 ml d'eau de fleur d'oranger

le reste de la boite de lait entier


60 gr de poudre d'amandes

60 gr d'amandes effilées

150 gr de sucre

Préparation

  • Allumer le four th6.

    Verser le contenu de la boite de lait concentré sucré dans un saladier, et garder la boite vide.
    Ajouter les oeufs, la poudre d'amande, bien mélanger.
    Verser la fleur d'oranger dans la boite vide, compléter avec du lait, puis verser dans le saladier et mélanger le tout.

    Faire un caramel avec le sucre.
    Déposer les amandes effilées dans un moule à manqué beurré, verser le caramel puis l'appareil à flan.

    Faire cuire 25 mn au bain-marie.

    Laisser refroidir, démouler puis mettre au frigo et servir très frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (86g)
Calories: 298Kcal
  • Glucides: 34.6g
  • Lipides: 12.5g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 34.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Photos

Flan provençal, photo 1
Flan provençal, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

olive, 02/12/2011

Bonjour, je l'ai fais plusieurs fois,il est léger et délicieux . Merci .

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potiche, 13/11/2009

Pas terrible

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Janeleo, 26/08/2009

Vraiment super ce flan, par contre j'ai eu quelques soucis au démoulage...

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Alana81, 22/08/2009

J'ai beaucoup aimé cette recette, c'est très bon, merci Cerise83

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dalila888, 19/08/2009

Je vais le faire demain et merci monsieur ptit chef

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