Flan aux litchies

Préparation

• Préchauffer le four à 160°. Egoutter les litchis.
• Beurrer les ramaquins et y déposer 4 à 5 litchis mixer le reste de litchis.
• Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
• Ajouter le lait et les litchis mixés.
• Remplir les ramequins avec cette préparation.
• Les disposer dans un plat au bain-marie et enfourner pour environ 30 à 45 minutes.
• Ôter du four et laisser refroidir servir très frais.