Ptitchef

Divin sorbet litchis framboises - très léger et sans sorbetière

Dessert
4 parts
2 heures
facile
A tort, la texture est onctueuse à souhait. On ne dirait jamais qu'il ne s'agit pas d'un sorbet traditionnel. Et ce petit goût litchis framboises (très Hermé-en), raffiné, gourmand et si léger ! A se damner.

Ingrédients

4

Préparation

  • Placer la boite de litchis au congélateur quelques heures.
  • Au moment de déguster, placer la boite de litchis sous l'eau chaude.
  • Ouvrir des deux côtés, sortir le bloc de glace en poussant d'un côté.
  • Placer dans le blinder avec les framboises surgelées et mixer.
  • Quand la pâte est homogène ajouter la vodka le jus de citron et un peu d'édulcorant liquide.
  • Mixer, verser dans des coupes.
  • Décorer de framboises fraîches ou de litchis suivant la saison, sinon quelques zestes de citron vert seront parfaits.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Arbois vin de pailleJura, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:



Vidéo associée

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Commentaires des membres:

06/10/2011

Super justement je reçois du monde très bonne idée de dessert

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