Sorbet aux litchis

Name: Sorbet aux litchis
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de litchis au sirop; 20 cl de sirop de litchis; 1 sachet de sucre vanillé; 1 blanc d'oeuf

Dessert

8 parts

10 min

facile

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9

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Ingrédients

500 g de litchis au sirop
20 cl de sirop de litchis
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d'oeuf

Préparation

La veille, faire congeler séparément les litchis et le sirop des fruits. Mettre 500 g de litchis surgelés dans le bol du THERMOMIX.
Ajouter 20 cl de sirop de litchis congelés. Faire 6 pressions de Turbo.
Ajouter le blanc d'œuf et le sucre vanillé.
Mixer en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène : 1 minute, Vitesse : 5.
Pour un sorbet plus mousseux, insérer ensuite le fouet dans le bol. Fouetter : 20 secondes ,Vitesse : 3.
Servir dans des coupes individuelles avec un soupçon de sirop de coco « sirop Monin ».

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