Sorbet fraise au thermomix

Par Mes p'tites recettes
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3 commentaires

Les sorbets au Thermomix, c’est une super invention! Il suffit de penser à mettre quelques fruits au congélateur et ensuite, en moins de 5 minutes on réalise un sorbet onctueux, léger et surtout au bon goût de fruits (par exemple sorbet au fraise comme ici).

Ingrédients

- 500 g de fruits surgelés
- 40 g de fructose-glace (fructose cristallisé transformé en sucre glace)
- 1 blanc d'oeuf

Préparation

Etape 1

Mettre les fraises, le fructose-glace (ou 80 g de sucre glace) et le blanc d’œuf dans le bol et programmer 1 minute à vitesse 9. Il faut s'aider de la spatule vers la fin pour que le sorbet soit homogène.

Etape 2

Ensuite introduire le fouet et mixer 20 sec. vitesse 3.

Etape 3

Le sorbet est prêt à être déguster.

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Par Mes p'tites recettes




Commentaires des membres:

colette, 12/07/2017

Super bon moi je fait souvent avec mon robot kenwood

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30/04/2013

Merci , ça a l'air très bon :)

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15/04/2015

Trop beaux

J'ai cuisiné cette recette
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