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Sorbet fraise au thermomix

Dessert
5 parts
8 min
facile
Les sorbets au Thermomix, c’est une super invention! Il suffit de penser à mettre quelques fruits au congélateur et ensuite, en moins de 5 minutes on réalise un sorbet onctueux, léger et surtout au bon goût de fruits (par exemple sorbet au fraise comme ici).

Ingrédients

Nombre de parts: 5
500 g de fruits surgelés

40 g de fructose-glace (fructose cristallisé transformé en sucre glace)

1 blanc d'oeuf

Préparation

  • Mettre les fraises, le fructose-glace (ou 80 g de sucre glace) et le blanc d’œuf dans le bol et programmer 1 minute à vitesse 9. Il faut s'aider de la spatule vers la fin pour que le sorbet soit homogène.
  • Ensuite introduire le fouet et mixer 20 sec. vitesse 3.
  • Le sorbet est prêt à être déguster.
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Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

colette, 12/07/2017

Super bon moi je fait souvent avec mon robot kenwood

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15/04/2015

Trop beaux

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Signaler
30/04/2013

Merci , ça a l'air très bon :)

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