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Sorbet light à la framboise

Dessert
2 parts
10 min
facile
319 Kcal
Un sorbet express, light et végétal grâce à l'utilisation de fruits frais congelés. Facile et délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de framboises (surgelées ; moi j'ai congelé des framboises fraîches que j'ai acheté le weekend dernier)

75 g de sucre en poudre

1/2 citron

1 banane (petite ou la moitié d'1 grande)

Préparation

  • Avant de commencer la recette, peler la banane, la couper en rondelles, les mettre dans un sac congélation, fermer et mettre au congélateur pendant 30 minutes.
  • Dans le bol du mixeur, mettre les rondelles de bananes et les framboises congelées. Ajouter le sucre et le jus du 1/2 citron.
  • Mixer par impulsions pendant 2 ou 3 minutes. On peut s'aider d'une cuillère pour "remettre" les fruits qui remontent au fur et à mesure.
    Ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau en continuant de mixer jusqu'à obtenir la consistance d'un sorbet.
  • Servir immédiatement ou mettre au congélateur 10/15 minutes avant la dégustation.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (368g)
Calories: 319Kcal
  • Glucides: 59g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 18.6g
  • Sucre: 56.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

dune78, 24/07/2014

Je vais l'essayer car pas de blanc d'oeuf. C'est top car j'y suis intolérante.

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24/07/2014

Un sorbet sans blanc d'oeuf eni sorbetière n'est pas un sorbet........! Je dirais plutôt qu'il s'agit d'un granité dans lequel vous rajoutez une banane pour la consistance. Otez donc la banane, remplacez-là par un blanc d'oeuf, utilisez une sorbetière et vous obtiendrez un délicieux et VRAI sorbet tout aussi express

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la sudiste, 20/07/2014

Pour un sorbet "light", aucun intérêt de rajouter 1/2 banane ! Je fais mon sorbet juste avec des framboises (ou autres fruits congelés) un blanc d'oeuf et un peu de sucre, je mixe et j'ai un sorbet qui se "tient" parfaitement !

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didicooks, 20/07/2014

C'est effectivement un sorbet express. Cette recette est faite sans sorbetière, la banane sert donc à garder une consistance et tenue à la framboise.

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CIL72, 20/07/2014

Je vais tester en ne mettant que de la framboise

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20/07/2014

C'est donc un sorbet banane framboise !

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rotexmyr, 20/07/2014

Pourquoi une banane, pas que la frambroise?

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