Ptitchef

Sorbet à la framboise et à la crème de cassis

Dessert
1 parts
15 min
5 min
facile
212 Kcal

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Réduire les framboises en purée dans un mélangeur et passer cette purée au travers d'une passoire fine afin de retirer tous les pépins ou graines.
  • Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
  • Laisser bouillir quelques minutes, retirer du feu et ajouter la crème de cassis.
  • Laisser refroidir à la température ambiante.
  • Mêler sirop et purée de framboises et réfrigérer au moins une heure.
  • Au bout de ce temps, mettre en sorbetière et turbiner environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le sorbet ait une belle consistance.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (255g)
Calories: 212Kcal
  • Glucides: 50.1g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.6g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 49.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Frontignan Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Sorbet light à la framboise
Sorbet light à la framboise
2 parts
10 min
facile
3.3 / 5
Recette Mousse de framboise
Mousse de framboise
4 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Citron givré, un sorbet rafraîchissant
Citron givré, un sorbet rafraîchissant
6 parts
3 heures
facile
3.3 / 5

Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité? Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité? Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez