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Flan oriental (mhalbi)

Dessert
6 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1L de lait

4 cuillerées à soupe de fécule de maïs

120 grs de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé

100 grs d'amandes grillées concassées

Un peu de cannelle

Préparation

  • Prélever un grand verre de lait et bien le mélanger avec le fécule de maïs.
    Dans une casserole, porter à ébullition le reste du lait.
    Ajouter le sucre glace, le sucre vanillé et le mélange lait-fécule de maïs.
    Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe sans cesser de remuer rapidement pour empêcher la formation des grumeaux.
    Servir dans des bols à dessert et mettre au frais pendant deux heures.
    Avant de présenter votre mhalabia, saupoudrer de cannelle et garnir d'amandes.

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