FLAN DE FRUITS DE MER

Préparation

• Faites ouvrir les moules.Filtrez et gardez le jus.Décortiquez les moules.Faire frire le poisson.
• Dans un saladier, mélangez 100 ml de jus des moules, la maïzena puis les oeufs.
• Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, les herbes, le sel, le poivre et le curry.
• Dans un autre saladier, mélangez les moules, les crevettes, le poisson et les champignons.
• Puis répartissez cette préparation dans un plat à gratin.Ensuite versez le contenu de l'autre saladier.
• Faites cuire à four chaud.