Flan de fruits de mer
Ingrédients
Nombre de parts: 6
1 litre de moules, ouvertes à sec
20 g de maïzena
200 g de fromage blanc à 20 %
1 bonne poignée d'herbes hachées
Sel
poivre
Curry
Préparation
- Faites ouvrir les moules.Filtrez et gardez le jus.Décortiquez les moules.Faire frire le poisson.
- Dans un saladier, mélangez 100 ml de jus des moules, la maïzena puis les oeufs.
- Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, les herbes, le sel, le poivre et le curry.
- Dans un autre saladier, mélangez les moules, les crevettes, le poisson et les champignons.
- Puis répartissez cette préparation dans un plat à gratin.Ensuite versez le contenu de l'autre saladier.
- Faites cuire à four chaud.
Photos
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