Flan de fruits de mer

Name: Flan de fruits de mer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de moules, ouvertes à sec; 1 boite de crevettes décortiquées; 400 g de poisson; 20 g de maïzena; 4 oeufs; 50 g de gruyère râpé; 200 g de fromage blanc à 20 %; Champignons cuits; 1 bonne poignée d'herbes hachées; Sel; poivre; Curry

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Plat

facile

50 min

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Faites ouvrir les moules.Filtrez et gardez le jus.Décortiquez les moules.Faire frire le poisson.
Dans un saladier, mélangez 100 ml de jus des moules, la maïzena puis les oeufs.
Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, les herbes, le sel, le poivre et le curry.
Dans un autre saladier, mélangez les moules, les crevettes, le poisson et les champignons.
Puis répartissez cette préparation dans un plat à gratin.Ensuite versez le contenu de l'autre saladier.
Faites cuire à four chaud.