Repas dominical

Ingrédients

Pour un cake aux trois légumes :

• 200 g de farine T 55
• 3 oeufs
• 50 ml d'huile d'olive
• 100 ml de crème fraîche semi-liquide à 3%
• 50 ml de lait écrémé
• 1 sachet de levure
• 2 courgettes
• 1 poireau
• 10 carottes nouvelles
• 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
• Sel de Guérande
• Poivre du moulin

Pour le brochet à la provençale :

• 500g de brochet2 branches de romarin1 bouillon cube1 oignon blanc + tige 2 gousses d'ail1 cs d'huile d'oliveSel de GuérandePoivre du moulin1 boite de pulpe de tomates2 cs de concentré de tomates.12 olives noires dénoyautées1 cs de basilic ciselé