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Flan macédonien
Flan macédonien
Préparation
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Râpez la mimolette, égouttez la macédoine.
Fouettez les ufs avec la crème liquide. Ajoutez la mimolette râpée, le curry et la noix de muscade râpée. Salez et poivrez.
Ajoutez la macédoine, mélangez le tout délicatement puis répartir la préparation dans 4 ramequins beurrés ou dans 1 seul plat à gratin.
Cuire 20 à 25 min au four préchauffé à 180°C en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Servir bien chaud.
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