Ptitchef

Pasteis de nata et une pensée aux habitant de madère

Dessert
5 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1/2 litre de lait entier

100 g de sucre

30 g de Maïzena

6 jaunes

une gousse de vanille

3 cuillères à café de jus de citron

le zeste d'un demi citron

1 pincée de cannelle

Préparation

  • Dans un saladier ; mélanger la Maïzena et le sucre.
  • Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux, après ébullition récupérer les graines de vanille et les mettre dans le lait chaud.
  • Hors du feu, ajouter le mélange farine et sucre au lait et mélanger le tout énergiquement ajouter les oeufs et mélanger de nouveau.
  • Ajouter le zeste d'un demi citron, le jus et la pincée de cannelle.
  • Etaler votre pâte feuilleter et découper à l'aide d'un emporte pièce 12 ronds à enfoncer dans les moules à Pasteis des Nata.
  • Mettre au four pour une quinzaine de minutes et passer 5 minutes sous le grill du four pour obtenir ce petit côté grillé cher aux Pasteis du Portugal.

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pastéis de nata (petits flans portugais)
Pastéis de nata (petits flans portugais)
15 parts
40 min
facile
3.9 / 5
Recette Flan aux œufs vanille
Flan aux œufs vanille
8 parts
1h5m
facile
4.7 / 5
Recette Flan à la noix de coco
Flan à la noix de coco
8 parts
1h5m
facile
4 / 5
Recette Pasteis de nata (petits flans portugais)
Pasteis de nata (petits flans portugais)
12 parts
55 min
moyen
4.4 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez