Ptitchef

Flan en trois couleurs

Entrée
4 parts
20 min
70 min
facile
Une entrée légèrement goûteuse et agréable en bouche. Parfait aussi pour un petit repas léger le soir!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
du blanc de poulet cuit

3 poivrons rouges

feuilles de blettes (une botte)


10 cl de crème

20 cl de lait

sel et poivre, muscade

Préparation

  • Faire griller les poivrons au four environ 1/2 heure.
  • Pendant ce temps, faire blanchir les feuilles de blettes une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante.
  • Quand elles sont cuites, les laisser égoutter un bon moment et ne pas hésiter à les essorer à la main.
  • Quand les poivrons sont cuits, ôter la peau et les petites graines.
  • Dans le robot, mixer finement les feuilles de blettes, le poulet, les poivrons, les œufs, le lait, la crème. Assaisonner.
  • Faire cuire au bain-marie th. 180 environ 1/2 heure. Déguster chaud!





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