Flan aux légumes et timbales de riz au curry

Name: Flan aux légumes et timbales de riz au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g tomates; 250 g courgettes; 1 petit oignon; persil; 100 g crème fraîche épaisse; 20 g Maïzena; 2 oeufs; 35 g gruyère râpé; sel et poivre

Plat

facile

45 min

188 Kcal

Voici la recette des Flans de légumes, très bon et moelleux

Ingrédients

100 g tomates
250 g courgettes
1 petit oignon
persil
100 g crème fraîche épaisse
20 g Maïzena
2 oeufs
35 g gruyère râpé
sel et poivre

Coût estimé: 2.39€ (0.6€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson35 min

Peser et mesurer tous les ingrédients, placer les empreintes (briochettes) sur la plaque perforée
Préchauffer le four à 160° (th 5/6)
Poser la planche à découper flexible sur le plan de travail
Avec la pointe d'un couteau, faire une croix sur les tomates, côté opposé au pédoncule.Couper les tomates en 4, puis retirer les pépins,
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et y plonger les tomates 10 secondes,Couper les tomates et courgettes en petits dés,Emincer fin l'oignon et le persil Emincer fin l'oignon et le persil Emincer fin l'oignon et le persil Emincer fin l'oignon et le persil
Plonger ensuite les tomates dans de l'eau très froide pour stopper la cuisson.Avec la pointe du couteau, retirer le pédoncule puis enlevez délicatement la peau en commençant par la croix
Couper les tomates en 4, puis retirer les pépins.Couper les tomates et courgettes en petits dés,émincer fin l'oignon et le persil,verser les légumes coupés dans le cul-de-poule à l'aide de la planche à découper flexible.Dans le cul-de-poule, mélanger les légumes puis ajouter la crème, la Maïzena, les œufs et le gruyère râpé. Saler, poivrer et mélanger à la spatule.Garnir les empreintes brochettes avec la préparation et faire cuire 35 minutes au four à 160° (th 5/6)