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Croustillant graines de sarrasin sur flan de légumes

Apéritif
4 parts
10 min
10 min
facile
Croustillant graines de sarrasin sur flan de légumes
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Ingrédients

4

Préparation

  • Ajouter des noix, des graines de sésame, des flocons d'avoine ou d'orge, des graines de nigelle.
  • Aromatise avec un peu d'épices (cumin, colombo ou gingembre), parfois des herbes.
  • L'ensemble chauffe à feu doux pour devenir croustillant.
  • Puis lier avec un peu de fromage (chèvre, parmesan, roquefort...) ou parfois je laisse les graines libres.
  • Conserver dans un bol en verre dans lequel picorer lors d'un creux.
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Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre


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