Ptitchef

Flan caramel "Flamby " à l'agar agar

Autre
2 parts
10 min
2 min
facile
210 Kcal
Cette recette super facile et rapide : des petits flans assez semblables aux bons vieux Flamby de notre enfance et super sains puisqu'ils  ne contiennent que du lait, du sucre et de l'agar agar.

Ingrédients

2

Caramel :

Matériel

Préparation

  • Préparer le caramel dans une casserole, quand il prend une jolie couleur dorée, y ajouter le lait en fouettant (attention ça mousse !) ajouter ensuite la cuillerée de sucre et l'extrait de vanille.
  • Amener à ébullition et ajouter l'agar agar en fouettant.
  • Remplir des ramequins et réfrigérer au moins 2 heures avant de déguster.
  • Pour un effet plus "Flamby", verser un peu de caramel dans le fond des moules ou ramequins avant de verser le crème... lors du démoulage, le caramel va dégouliner en recouvrant le flan.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (290g)
Calories: 210Kcal
  • Glucides: 35.8g
  • Lipides: 3.8g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 35g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Flan caramel Flamby à l'agar agar, photo 1
Flan caramel Flamby à l'agar agar, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

21/09/2012

Y a mieux comme flanby

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Flan végétal vanille & caramel
Flan végétal vanille & caramel
4 parts
19 min
facile
Recette Flan bonet choco-caramel d'italie
Flan bonet choco-caramel d'italie
8 parts
1 h 10 m
facile
Recette Flan au caramel
Flan au caramel
6 parts
54 min
facile
1 / 5
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel
Flan fondant au mascarpone et caramel
8 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Flan à la noix de coco
Flan à la noix de coco
8 parts
1 h 5 m
facile
4.3 / 5
Recette Flan coco au micro-ondes en 8 minutes
Flan coco au micro-ondes en 8 minutes
6 parts
13 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences! Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Comment remplacer les oeufs en cuisine? Comment remplacer les oeufs en cuisine?

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez