Ptitchef

Flans au chocolat (agar agar)

Un flan un peu plus souple et très chocolat.
Dessert
1 parts
5 min
5 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Faire chauffer le lait et la crème.
  • Ajouter le sucre et le chocolat en morceaux. Baisser le feu.
  • Ajouter l'agar agar.
  • Remuer, porter à ébullition et laissez frémir 2 minutes.
  • Donner un coup de mixeur plongeant.
  • Verser dans des ramequins.
  • Laisser prendre au frais mais n'essayez pas de démouler a moins de mettre moitie moins de chocolat.

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Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

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