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Recette à l'agar agar
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Flans au chocolat (agar agar)
Flans au chocolat (agar agar)
Un flan un peu plus souple et très chocolat.
Ingrédients
1
Coût estimé: 4.64Euros€ (4.64€/part)
Préparation
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Faire chauffer le lait et la crème.
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Ajouter le sucre et le chocolat en morceaux. Baisser le feu.
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Ajouter l'agar agar.
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Remuer, porter à ébullition et laissez frémir 2 minutes.
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Donner un coup de mixeur plongeant.
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Verser dans des ramequins.
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Laisser prendre au frais mais n'essayez pas de démouler a moins de mettre moitie moins de chocolat.
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Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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