Ptitchef

Carrés au chocolat et au limoncello

Dessert
3 parts
15 min
20 min
facile
Un dessert à déguster sans modération....

Ingrédients

Nombre de parts: 3
100g de farine

20g de cacao amer

1 cuillère à café de levure chimique

70g de sucre en poudre

20g de beurre

1 oeuf et du sel


Pour la crème au limoncello:

330g de sucre glace

1 cuillère à café de limoncello

1/2 cuillère à soupe de lait


Pour le glaçage:

125g de chocolat noir

60g de beurre

Préparation

  • Tapisser un plat carré à four de papier sulfurisé.
  • Pour la base, tamiser la farine, le cacao, la levure et une pincée de sel. Incorporer le sucre et le beurre mou coupé en morceaux, jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.
  • Ajouter l'oeuf légèrement battu et 6 cuillères à soupe d'eau, et mélanger. Verser la préparation dans le plat, bien tasser et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes.
  • Préparer la crème au limoncello; mélanger le sucre glace et la liqueur. Ajouter le lait en quantité suffisante pour obtenir une crème épaisse. La verser sur la base, refroidie.
  • Préparer le glaçage; faire fondre le chocolat coupé en gros morceaux et le beurre au bain-marie dans une casserole. L'étaler sur la crème au limoncello et décorer à l'aide d'une fourchette. laisser reposer pendant 30 minutes et découper la gâteau en grosses parts carrées.
L La cuisine facile de Tini

Photos

Carrés au chocolat et au limoncello, photo 1
Carrés au chocolat et au limoncello, photo 2
Carrés au chocolat et au limoncello, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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