Flan citron et chocolat noir 80% (sans cuisson, sans oeuf)

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Ingrédients

1 base de poudre à flan au citron sans sucre (bio)
1 bouchon d’essence de citron sucré
2 cuillères à soupe de semoule fine
1/2l de lait soja
2 crans de chocolat noir 80% mg (équitable et bio)

Préparation

Mettre le lait à cuire avec la poudre de citron puis ajoutez la semoule.
Mélangez, et attendre ébullition puis ajoutez un zeste de citron sucré (arôme liquide).
Continuez de remuer à feu doux pendant 5 minutes, puis versez la préparation dans un plat, seulement la moitié et à l’aide d’un économe râpez le chocolat noir pour obtenir des morceaux grossiers.
Rajoutez la dernière partie du flan, et remettre des morceaux de chocolat noir.

Mettre le tout au frigo et déguster bien froid

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc)

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