Ptitchef

Flans citron au varoma

Dessert
9 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

9

Préparation

  • Mettre les 4 premières ingrédients dans le bol du TM.
    Régler 10 à 11 minutes à 100° VIT 2.
  • Ôter la demie gousse de vanille, la faire sécher.
  • Ajouter 4 œufs entiers battus.
    Mélanger 15 sec VIT 5 + du sucre à votre goût.
  • Mixer 15 sec VIT 4.
    Si vous n'aimez pas les zestes de citron dans la préparation, vous pouvez les filtrer avec une passette.
  • Pour les + gourmands, il y a possibilité de verser un peu de caramel liquide au fond des pots de yaourt.
  • Déposer vos pots ou ramequins dans le varoma et les remplir de la préparation citronnée.
    Poser le varoma sur le couvercle verrouillé du bol du Thermomix.
    Régler 21 minutes à température varoma, VIT 1.
  • A la fin de la minuterie, laisser refroidir les flans à température ambiante puis les déposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures, afin qu'ils soient bien frais.

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A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...

Photos

Flans citron au varoma
Flans citron au varoma - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

framboise, 11/03/2021

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12/07/2013

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