Ptitchef

Flans citron au varoma

Dessert
9 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 9
1 litre de lait

Le zeste fin de 2 citrons

Grains d'une 1/2 gousse de vanille + la demie gousse


du sucre

du caramel liquide

Préparation

  • Mettre les 4 premières ingrédients dans le bol du TM.
    Régler 10 à 11 minutes à 100° VIT 2.
  • Ôter la demie gousse de vanille, la faire sécher.
  • Ajouter 4 œufs entiers battus.
    Mélanger 15 sec VIT 5 + du sucre à votre goût.
  • Mixer 15 sec VIT 4.
    Si vous n'aimez pas les zestes de citron dans la préparation, vous pouvez les filtrer avec une passette.
  • Pour les + gourmands, il y a possibilité de verser un peu de caramel liquide au fond des pots de yaourt.
  • Déposer vos pots ou ramequins dans le varoma et les remplir de la préparation citronnée.
    Poser le varoma sur le couvercle verrouillé du bol du Thermomix.
    Régler 21 minutes à température varoma, VIT 1.
  • A la fin de la minuterie, laisser refroidir les flans à température ambiante puis les déposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures, afin qu'ils soient bien frais.
A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...

Photos

Flans citron au varoma, photo 1Flans citron au varoma, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

12/07/2013

Ça l'air bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gâteau de crêpes au citron
Gâteau de crêpes au citron
8 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Saumon mariné au citron
Saumon mariné au citron
4 parts
1h5m
facile
4.3 / 5
Recette Citron givré, un sorbet rafraîchissant
Citron givré, un sorbet rafraîchissant
6 parts
3 heures
facile
3.3 / 5
Recette Flans a la verveine citronnelle
Flans a la verveine citronnelle
8 parts
15 min
moyen
3 / 5
Recette Flans au chocolat noir au varoma
Flans au chocolat noir au varoma
8 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Flans chocolat suchard au varoma façon ww
Flans chocolat suchard au varoma façon ww
4 parts
39 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invité15 desserts au citron extra bons!15 desserts au citron extra bons!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez