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Flan pâtissier cerises-citron

Dessert
8 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 pot de confiture maison de cerises aigres

1 pâte feuilletée à dérouler

1 litre de lait demi-écrémé

150 g de sucre

100 g de maïzéna


le jus d'un demi citron

le zeste d'un demi citron râpé

Préparation

  • Dans un premier temps, déroulez la pâte feuilletée dans un moule à fond amovible.
  • Piquez-la rapidement avec une fourchette.
  • Versez le pot de confiture dessus et répartissez-la bien avec le dos d'une grande cuillère.
  • Préchauffez le four à 180°C. (thermostat 6).
  • Au fouet électrique, battre les œufs avec la Maïzéna, le sucre, le jus de citron et le lait. Ajoutez ensuite le zeste de citron râpé.
  • Versez doucement le tout sur la confiture de cerises aigres et enfournez 40 minutes au four.
  • Le flan pâtissier est cuit lorsqu'il est résistant sous la pression de votre doigt.
    Laissez-le bien refroidir avant de démouler.

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc





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