Ptitchef

Carrés au chocolat sans cuisson ou comment recycler des macarons encore ratés

Apéritif
15 parts
12 min
3 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
100 g de beurre

100 g de chocolat

50 g de sauce caramel à la fleur de sel d'Eryn

15 g de cacao en poudre non sucré

200 g de macarons mixés assez finement

40 g de noix

40 g d'amandes grillées concassées


glaçage :

100 g de chocolat au lait

1 noisette de beurre

Préparation

  • Tapissez de papier sulfurisé un plat a gratin de 14x14.
  • Faîtes fondre le chocolat avec le beurre, et la sauce caramel au M.O ou au bain marie de façon à obtenir un mélange bien lisse.
  • Ajoutez-y le cacao non sucré, les biscuits mixés et les fruits secs.
  • Tassez bien la pâte obtenue dans votre moule.
  • Faîtes fondre le chocolat au lait avec la noisette de beurre et versez sur le gâteau.
  • Mettez au frigo quelques heures puis découpez en carrés.
  • Le gâteau est assez dur à couper, mes carrés ne sont pas réguliers du tout, mais c'est super bon quand même, servi avec un thé ou un café selon les goûts.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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