Macarons au chocolat, recette et conseils
Dessert Difficile 1 heure 187 kcal
Ingrédients: Pour la ganache : 100 ml de crème 100 gr de chocolat Pour les coques : 4 blancs d’oeuf (120 gr) 180 gr de sucre glace 150 gr de poudre d'amande 4...
Macarons au chocolat
36 recettes
Très en vogue depuis une décennie, le macaron est ce fameux petit biscuit rond, formé de deux coques à base de blancs d'?ufs, de poudre d'amandes et de sucre, et d'une collerette croustillante. Il est également fourré d'une savoureuse ganache parfumée. Moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, c'est précisément ce contraste de textures qui rend le macaron si unique. Petit four gourmand et ludique à la fois, le macaron exige un savoir-faire et un travail technique très précis.
Macaron à partager clémentine / chocolat
Dessert facile 1 h 10 m 509 kcal
Ingrédients: Macaron géant: 3 blancs d'oeufs 125g de poudre d'amande 200g de sucre glace 1 pincée de sel Garniture: 200g de mascarpone 50g de sucre 2...
Gâteau au chocolat façon macaron
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: Une ganache: 150 g de chocolat au lait 2 cuillères à soupe de crème 100 g de beurre 2 disques de gâteaux: 125 g de poudre d'amande 200 g de sucre...
Macaron chocolat - gingembre
Autre facile 27 min 1087 kcal
Ingrédients: Coques de macarons au cacao : 125 g de poudre d'amandes 120 g de sucre glace 25 g de cacao amer en poudre 125 g de sucre en poudre 90 g de blancs...
Macaron rocher à la ganache au chocolat (ganache chocolat)
Dessert facile 25 min 449 kcal
Ingrédients: Pour les coques coco : 100 gr de noix de coco rapée 90g de sucre 2 blancs d''oeufs Pour la ganache chocolat : 100 gr de chocolat spécial dessert...
Macaron au chocolat( ganache montée)
Autre facile 22 min 574 kcal
Ingrédients: 250 g de chocolat noir pâtissier 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 40 g de beurre
Macaron gateau au chocolat
Dessert facile 45 min 22 min
Ingrédients: 200 g de blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre 350 g de sucre glace 250 g de poudre de noisette 30 g de cacao van houten une petite pincée de sel...
Mes premiers macarons au chocolat
Dessert moyen 55 min 242 kcal
Ingrédients: 95 g de poudre d'amandes 155 g de sucre glace 75 g de blanc d'oeuf (les blancs d'environ 2 oeufs) 50 g de sucre en poudre 15 g de cacao en poudre...
Macarons nature et ganache au chocolat au lait
Autre moyen 2 heures 25 min
Ingrédients: Pour les macarons: 150g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 60g de blancs deux gouttes de jus de citron 35g de sucre 150g de sucre en poudre...
Macarons philadelphia milka et chocolat croquant
Dessert moyen 1 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients pour les coques : 150 grammes de poudre d’amande 150 grammes de sucre glace 40 grammes de sucre en poudre 105 gr de blancs d’oeuf,...
Macarons chocolat au lait, avec ganache montée
Dessert Difficile 45 min 12 min
Ingrédients: Les coques: 125 g de poudre d’amande 125 g de sucre glace 2 X 45 g de blanc d’oeuf à température ambiante 125g de sucre + 5 cl d’eau 2 cuillères à...
Macarons banane chocolat !
Autre facile 28 min 258 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 80 g de poudre d'amandes 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide colorant...
Macarons chocolat-menthe
Autre facile 1 heure 288 kcal
Ingrédients: Pour la ganache: 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 250 g de chocolat noir à 70 % minimum 10 feuilles de menthe 40 g de...
Macarons à la noisette, ganache chocolat
Autre facile 45 min 237 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de macarons : 100 g de blancs d'oeufs (environ 3/4) 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de citron 225 g de sucre...
Macarons au chocolat et rappel de la recette de base pour les coques
Goûter facile 18 min 16 min
Ingrédients: 15 g de cacao (tamisé avec poudre d’amandes et sucre glace) 2 gouttes de colorant rouge Pour environ 50 macarons (plus ou moins selon la taille)...
Une tuerie ces macarons: praliné-chocolat
Autre facile 1 h 20 m 577 kcal
Ingrédients: 50 g de blancs d’oeuf 12 g de sucre en poudre quelques gouttes de jus de citron 112 g de sucre glace 85 g de praliné réduit en poudre fine 1...
Macarons au chocolat épicé et foie gras
Entrée Difficile 1 h 15 m 530 kcal
Ingrédients: 1 blanc d'oeuf (à température ambiante) 40 g d'amande en poudre 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 1 càc de chocolat en poudre (j'ai...
Macarons ganache montée au chocolat
Goûter facile 50 min 912 kcal
Ingrédients: Pour une cinquantaine de macarons : 250 g de poudre d'amandes 450 g de sucre glace 200 g de blancs d’oeufs 50 g de sucre en poudre - 15 g de cacao...
Les macarons à la meringue italienne au chocolat
Autre facile 8 min 419 kcal
Ingrédients: Pour la ganache au chocolat: 100 g de chocolat noir 100 g de crème fleurette
Macarons cacahuètes, chocolat et caramel...
Goûter facile 28 min 194 kcal
Ingrédients: Ganache chocolat caramel : 15 g de sucre en poudre 2 g de beurre 20 g de crème liquide entière chaude 40 g de chocolat noir Ingrédients pour...
Masterclass pierre hermé, mon rêve et surtout sa recette des macarons au chocolat....
Autre facile 55 min 508 kcal
Ingrédients: Pour 20 Macarons : Pour la Ganache : 140 g de crème fraîche liquide 170 g de chocolat Porcelana 70% (pour moi, du Barry de Saint Domingue) 23 g de...
Macarons: coques café,ganache chocolat-baileys et coques café fourrage confiture de lait
Goûter facile 45 min 46 min
Ingrédients: Pour les macarons : 185 g de poudre d'amandes 185 g de sucre glace 30 g de café soluble Nescafé (Espresso pur arabica) 200 g de sucre en poudre 40...
Macarons ganache chocolat noir à l'orange
Autre facile 27 min 511 kcal
Ingrédients: Pour les coques: 2 blancs d'oeuf 80 g de poudre d'amandes 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorants jaune et rouge Pour la ganache :...
Macarons chocolat-mangue
Goûter facile 30 min 66 kcal
Ingrédients: Pour le chocolat : 40 g de chocolat extra noir pâtissier 10 g de crème fraîche 25 g de beurre Pour la mangue : 65 g de mangue 15 g de sucre (6 g de...