Macarons au chocolat 110 recettes

Les macarons au chocolat, ces petites gourmandises granuleuses et moelleuses, se caractérisent par deux coques lisses et croquantes reliées entre elles par une ganache fondante. S'il s'agit là de la recette traditionnelle des macarons au chocolat, ceux-ci peuvent aussi s'agrémenter d'une confiture de fruits rouges comme la framboise ou la fraise ou encore d'une ganache de chocolat blanc ou au caramel au beurre salé .

Macarons au chocolat, recette et conseils

(42 votes), (25)

NUTRI-SCORE     

DessertDifficile187 kcal1 heure

Ingrédients: Pour la ganache : 100 ml de crème 100 gr de chocolat Pour les coques : 4 blancs d’oeuf 180 gr de sucre glace 150 gr de poudre d'amande 4 c....

Mes premiers macarons au chocolat

(210 votes), (60)

NUTRI-SCORE     

Dessertmoyen242 kcal55 min

Ingrédients: 95 g de poudre d'amandes 155 g de sucre glace 75 g de blanc d'oeuf (les blancs d'environ 2 oeufs) 50 g de sucre en poudre 15 g de cacao en poudre...

Macarons au chocolat noir

(72 votes), (15)

NUTRI-SCORE     

Dessertmoyen279 kcal1 h, 15 m

Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 80g de poudre d'amande 130g de sucre glace 100g de chocolat 2 cuillères à soupe de crème liquide...

Macaron à partager clémentine / chocolat

(52 votes), (14)

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile509 kcal1 h, 10 m

Ingrédients: Macaron géant: 3 blancs d'oeufs 125g de poudre d'amande 200g de sucre glace 1 pincée de sel Garniture: 200g de mascarpone 50g de sucre 2 clé...

Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices

(50 votes), (13)

Dessertmoyen20 min15 min

Ingrédients: Pour 10 macarons 2 blancs d'oeuf 80g d'amande en poudre 130g de sucre glace 30g de sucre en poudre 1 c. à s. rase de cacao amer Pour la chantilly 100...

Macarons chocolat-café

(15 votes), (5)

NUTRI-SCORE     

Dessertmoyen449 kcal1 h, 14 m

Ingrédients: Base pour les Macarons : 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre glace 80g de poudre d'amandes 20 g de sucre en poudre Cacao non sucré en poudre (2 cuillères ...

Macarons chocolat noir et clémentine

(7 votes)

Dessertfacile1 heure15 min

Ingrédients: Pour la ganache : 100 grammes de chocolat noir (pâtissier) 10 cL de crème liquide 1 clémentine (ou mandarine bio / non traitée) 20 grammes de beur...

Macarons banane chocolat !

(7 votes)

Autrefacile15 min13 min

Ingrédients: - 2 blancs d'oeuf - 80 g de poudre d'amandes - 130 g de sucre glace - 30 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - col...

Macarons au chocolat épicé et foie gras

(6 votes)

EntréeDifficile1 heure15 min

Ingrédients: 1 blanc d'œoeuf (à température ambiante) 40 g d'amande en poudre 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 1 càc de chocolat en poudre (j'ai cho...

Macaron chocolat-menthe

(6 votes)

NUTRI-SCORE     

Autrefacile297 kcal1 heure

Ingrédients: Pour la ganache chocolat menthe : - 100 g de crème fraîche liquide - 125 g de chocolat noir - 25 g de beurre froid - quelques feuilles de menthe( selo...

Macarons au chocolat noir et garam masala

(3 votes), (1)

NUTRI-SCORE     

Autrefacile1094 kcal55 min

Ingrédients: Macarons au chocolat noir et garam masala: - 190 g d’amandes en poudre - 310 g de sucre glace - 150 g de blanc d'oeufs - 95 g de sucre semoule - 30 ...

Macarons au chocolat

(1 vote)

Dessertmoyen1 heure12 min

Ingrédients: pour les coques de macarons - 125g de poudre d'amandes - 60g de cacao en poudre - 150g de sucre glace - 3 blancs d'oeufs - 175g de sucre semoule ...

Macaron choco-kumquats

(1 vote), (1)

Autrefacile10 min20 min

Ingrédients: - 150 g de kumquats - 175 g de sucre - 225 g d’eau...

Macarons choco-menthe

(1 vote)

Autrefacile20 min20 min

Ingrédients: Pour 20 à 30 macarons: - 225 g de sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 100 g de blancs d'oeufs - 25 g sucre en poudre - quelques gouttes de jus d...

Macarons à l'abricot, et choco-banane pour mon premier "cours" de macarons

(1 vote)

Autrefacile15 min35 min

Ingrédients: Ganache à l'abricot : - 300 g d'abricots moelleux - 2 cuillères à soupe de sucre à confiture Ganache chocolat-banane : - 150 g de crème liquide - 180...

L'extra fondant dégoulinant chocolat - macarons

(1 vote)

Dessertmoyen25 min25 min

Ingrédients: - 200 g de chocolat noir - 20 cl de crème liquide (entière) - 50 g de beurre bien froid - 2 bouchons de cointreau - 9 petits macarons de couleurs d...

Macarons chocolat-menthe

(11 votes), (2)

NUTRI-SCORE     

Autrefacile288 kcal1 heure

Ingrédients: Pour la ganache: - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de sucre semoule - 250 g de chocolat noir à 70 % minimum - 10 feuilles de menthe - 40 g...

Macarons chocolat express

(5 votes), (1)

Dessertmoyen15 min12 min

Ingrédients: 100 g de sucre glaçe 100 g de poudre d'amandes 100 g de sucre semoule 80 g de blanc d'oeufs 2 cc de chocolat cacao pur...

Macarons choco-framboise

(5 votes), (1)

NUTRI-SCORE     

DessertDifficile475 kcal43 min

Ingrédients: Pour 15 macarons environ : 2 blancs d'œuf 80 g de poudre d'amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre Quelques gouttes de colorant ro...

Macarons chocolat after eight

(4 votes)

DessertDifficile1 heure15 min

Ingrédients: Ingrédients pour les coques : 150 grammes de poudre d’amande 150 grammes de sucre glace 40 grammes de sucre en poudre 105 gr de blancs d’oeuf, c’est à...

Macarons à la noisette, ganache chocolat

(4 votes)

NUTRI-SCORE     

Autrefacile244 kcal45 min

Ingrédients: Pour une vingtaine de macarons : - 100 g de blancs d'oeufs (environ 3/4) - 50 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de jus de citron - 225 g de suc...

Macarons au chocolat noir amer façon pierre hermé

(2 votes)

NUTRI-SCORE     

Autremoyen362 kcal45 min

Ingrédients: - 180 g de chocolat Valrhona Guanaja - 20 g de palets de pâte de cacao. - 200 g de crème liquide entière - 70 g de beurre doux...

Macarons ganache montée au chocolat

(1 vote)

NUTRI-SCORE     

Goûterfacile912 kcal50 min

Ingrédients: Pour une cinquantaine de macarons : - 250 g de poudre d'amandes - 450 g de sucre glace - 200 g de blancs d’oeufs - 50 g de sucre en poudre - 15 g de c...

Macarons au chocolat et rappel de la recette de base pour les coques

(1 vote)

Autrefacile18 min16 min

Ingrédients: - 15 g de cacao (tamisé avec poudre d’amandes et sucre glace) - 2 gouttes de colorant rouge Pour environ 50 macarons (plus ou moins selon la taille) ...

Macarons cacahuètes, chocolat et caramel...

(2 votes), (1)

NUTRI-SCORE     

Goûterfacile194 kcal28 min

Ingrédients: Ganache chocolat caramel : - 15 g de sucre en poudre - 2 g de beurre - 20 g de crème liquide entière chaude - 40 g de chocolat noir Ingrédients pour ...