Macarons au chocolat

67 recettes

Les macarons au chocolat, ces petites gourmandises granuleuses et moelleuses, se caractérisent par deux coques lisses et croquantes reliées entre elles par une ganache fondante. S'il s'agit là de la recette traditionnelle des macarons au chocolat, ceux-ci peuvent aussi s'agrémenter d'une confiture de fruits rouges comme la framboise ou la fraise ou encore d'une ganache de chocolat blanc ou au caramel au beurre salé .

Macarons au chocolat, recette et conseils

(47 votes), (27) , (1823)

Dessert Difficile 1 heure 187 kcal

Ingrédients: Pour la ganache : 100 ml de crème 100 gr de chocolat Pour les coques : 4 blancs d’oeuf (120 gr) 180 gr de sucre glace 150 gr de poudre d'ama...

Mes premiers macarons au chocolat

(212 votes), (71) , (3404)

Dessert moyen 55 min 242 kcal

Ingrédients: 95 g de poudre d'amandes 155 g de sucre glace 75 g de blanc d'oeuf (les blancs d'environ 2 oeufs) 50 g de sucre en poudre 15 g de cacao en poudre...

Macarons au chocolat noir

(72 votes), (15) , (953)

Dessert moyen 1h15m 279 kcal

Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 80g de poudre d'amande 130g de sucre glace 100g de chocolat 2 cuillères à soupe de crème liquide...

Macaron à partager clémentine / chocolat

(52 votes), (14) , (441)

Dessert facile 1h10m 509 kcal

Ingrédients: Macaron géant: 3 blancs d'oeufs 125g de poudre d'amande 200g de sucre glace 1 pincée de sel Garniture: 200g de mascarpone 50g de sucre 2 clé...

Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices

(50 votes), (13) , (416)

Dessert moyen 20 min 15 min

Ingrédients: Pour 10 macarons 2 blancs d'oeuf 80g d'amande en poudre 130g de sucre glace 30g de sucre en poudre 1 c. à s. rase de cacao amer Pour la chantilly 100...

Gâteaux 3 chocolats: 3 saveurs pour 1 seul dessert

(5 votes), (3 commentaires)

Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! En version moelleux ou fondant, nos gâteaux et entremets 3 chocolats sauront charmer les papilles de vos invités; -) Découvrez nos meilleures recettes

Macaron chocolat-menthe

(6 votes), (25)

Autre facile 1 heure 297 kcal

Ingrédients: Pour la ganache chocolat menthe : 100 g de crème fraîche liquide 125 g de chocolat noir 25 g de beurre froid quelques feuilles de menthe( selon le goû...

Macarons au chocolat noir et garam masala

(3 votes), (1) , (10)

Goûter facile 55 min 1094 kcal

Ingrédients: Macarons au chocolat noir et garam masala: 190 g d’amandes en poudre 310 g de sucre glace 150 g de blanc d'oeufs 95 g de sucre semoule 30 g de cacao...

Macaron choco-kumquats

(1 vote), (1) , (1)

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 150 g de kumquats 175 g de sucre 225 g d’eau...

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Macarons chocolat-menthe

(11 votes), (2) , (19)

Autre facile 1 heure 288 kcal

Ingrédients: Pour la ganache: 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de sucre semoule 250 g de chocolat noir à 70 % minimum 10 feuilles de menthe 40 g de beurre...

Macarons banane chocolat !

(9 votes), (54)

Autre facile 28 min 258 kcal

Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 80 g de poudre d'amandes 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide colorant liqui...

Faire des chocolats maison !

(129 votes), (19 commentaires)

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Macarons au chocolat épicé et foie gras

(7 votes), (445)

Entrée Difficile 1 heure 15 min

Ingrédients: 1 blanc d'oeuf (à température ambiante) 40 g d'amande en poudre 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 1 càc de chocolat en poudre (j'ai cho...

Macarons à la noisette, ganache chocolat

(4 votes), (20)

Autre facile 45 min 244 kcal

Ingrédients: Pour une vingtaine de macarons : 100 g de blancs d'oeufs (environ 3/4) 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de citron 225 g de sucre glace...

Macarons au chocolat et rappel de la recette de base pour les coques

(1 vote), (10)

Goûter facile 18 min 16 min

Ingrédients: 15 g de cacao (tamisé avec poudre d’amandes et sucre glace) 2 gouttes de colorant rouge Pour environ 50 macarons (plus ou moins selon la taille) 200...

Macarons ganache montée au chocolat

(3 votes), (9)

Goûter facile 50 min 912 kcal

Ingrédients: Pour une cinquantaine de macarons : 250 g de poudre d'amandes 450 g de sucre glace 200 g de blancs d’oeufs 50 g de sucre en poudre - 15 g de cacao ame...

Macarons cacahuètes, chocolat et caramel...

(2 votes), (1) , (14)

Goûter facile 28 min 194 kcal

Ingrédients: Ganache chocolat caramel : 15 g de sucre en poudre 2 g de beurre 20 g de crème liquide entière chaude 40 g de chocolat noir Ingrédients pour environ ...

Masterclass pierre hermé, mon rêve et surtout sa recette des macarons au chocolat....

(2 votes), (6)

Autre facile 55 min 508 kcal

Ingrédients: Pour 20 Macarons : Pour la Ganache : 140 g de crème fraîche liquide 170 g de chocolat Porcelana 70% (pour moi, du Barry de Saint Domingue) 23 g de beu...

Macarons ganache chocolat noir à l'orange

(1 vote), (10)

Autre facile 27 min 511 kcal

Ingrédients: Pour les coques: 2 blancs d'oeuf 80 g de poudre d'amandes 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorants jaune et rouge Pour la ganache : 80 ...

Les macarons à la meringue italienne au chocolat

(4 votes), (10)

Autre facile 8 min 419 kcal

Ingrédients: Pour la ganache au chocolat: 100 g de chocolat noir 100 g de crème fleurette...

Macarons chocolat-mangue

(1 vote), (5)

Goûter facile 30 min 66 kcal

Ingrédients: Pour le chocolat : 40 g de chocolat extra noir pâtissier 10 g de crème fraîche 25 g de beurre Pour la mangue : 65 g de mangue 15 g de sucre ...

Macarons: coques café,ganache chocolat-baileys et coques café fourrage confiture de lait

(1 vote), (17)

Goûter facile 45 min 46 min

Ingrédients: Pour les macarons : 185 g de poudre d'amandes 185 g de sucre glace 30 g de café soluble Nescafé (Espresso pur arabica) 200 g de sucre semoule 40 g d'e...