Ptitchef

Macaron rocher à la ganache au chocolat (ganache chocolat)

Dessert
3 parts
10 min
15 min
facile
449 Kcal
Une bombe calorique mais qu'est ce c'est bon !! merci So^hie "coeur Gourmandise'

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour les coques coco :

100 gr de noix de coco rapée

90g de sucre

2 blancs d''oeufs


Pour la ganache chocolat :

100 gr de chocolat spécial dessert

1CS de crème fraiche

Préparation

  • Etape 1 - Macaron rocher à la ganache au chocolat (ganache chocolat)
    Mélanger ensemble les ingrédients, faite un peu chauffer cette préparation.
    Préchauffer votre four à 220 °C.
  • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte de coco , façonner en forme de coque de macaron. Enfournez 7-10 min surveillez la cuisson (dorés mais pas grillés).
    Laissez refroidir les coques.
  • Etape 3 - Macaron rocher à la ganache au chocolat (ganache chocolat)
    Préparez la ganache, faites fondre le chocolat sur feu doux et y ajouter ensuite la crème fraîche, bien mélanger. Garnir les coques de coco.
    Mettre au frais une petite heure

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 123g
Calories: 449Kcal
  • Glucides: 49.8g
  • Lipides: 24g
  • Gras sat.: 17.8g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 44.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 23

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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