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Tiramisu aux daims

Dessert
6 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de mascarpone

50 g de sucre en poudre

1 cuillerée de vanille liquide


1 sachet de palets au beurre

1 boite d’abricots au sirop

Préparation

  • Émietter les palets au beurre, réserver.
  • Broyer les daims à l’aide d’un marteau ou d’un robot, réserver.
  • Égoutter les abricots, les couper en petits dés, réservé.
  • Préparation des crème mascarpones; séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.
  • Ajouter le mascarpone, mélanger à nouveau pour rendre le tout homogène et sans grumeaux.
  • Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Les ajouter délicatement à la préparation précédente.
  • Recouvrir le fond de chaque verrine de gâteau émiettés, ajouter les morceaux d’abricots en dés et recouvrir de crème mascarpone, parsemer la surface de daims broyés.

Photos

Tiramisu aux daims, photo 1
Tiramisu aux daims, photo 2
Tiramisu aux daims, photo 3
Tiramisu aux daims, photo 4

Questions:






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