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Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile
Un dessert tout frais, tout simple pour accueillir l'été tant attendu. Un dessert très savoureux, idéal à la fin d'un repas copieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 cl de crème fraîche

1 cuillère et demie à soupe de poudre à flan vanille ( remplace le sucre et la gélatine)

1 gousse de vanille

le zeste râpé d'un demi-citron

du coulis de fraises

quelques fraises

Préparation

  • Dans une casserole mettez la crème, la gousse de vanille fendue en deux et le zeste du demi citron. Faites chauffer à feu doux en remuant souvent, environ 3 minutes.
  • Incorporez la poudre à flan avec un fouet et mélangez jusqu'à ébullition, retirez rapidement la casserole du feu. A l'aide d'une pointe de couteau grattez les graines de vanille dans la crème.
  • Laissez tiédir 5 minutes en mélangeant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau. Rincez les moules sous l'eau pour faciliter le démoulage.
  • Mélangez bien la crème avant de la verser pour que les graines de vanille ne soient pas toutes au fond des moules. Laissez refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.
  • Pour servir, démouler dans des assiettes, mettre du coulis de fraises frais et couper quelques fraises que vous disposerez dans votre assiette à votre guise.
L La cuisine facile de Tini

Photos

Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises, photo 1
Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises, photo 2
Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises, photo 3
Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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