Ptitchef

Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile
Un dessert tout frais, tout simple pour accueillir l'été tant attendu. Un dessert très savoureux, idéal à la fin d'un repas copieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 cl de crème fraîche

1 cuillère et demie à soupe de poudre à flan vanille ( remplace le sucre et la gélatine)

1 gousse de vanille

le zeste râpé d'un demi-citron

du coulis de fraises

quelques fraises

Préparation

  • Dans une casserole mettez la crème, la gousse de vanille fendue en deux et le zeste du demi citron. Faites chauffer à feu doux en remuant souvent, environ 3 minutes.
  • Incorporez la poudre à flan avec un fouet et mélangez jusqu'à ébullition, retirez rapidement la casserole du feu. A l'aide d'une pointe de couteau grattez les graines de vanille dans la crème.
  • Laissez tiédir 5 minutes en mélangeant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau. Rincez les moules sous l'eau pour faciliter le démoulage.
  • Mélangez bien la crème avant de la verser pour que les graines de vanille ne soient pas toutes au fond des moules. Laissez refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.
  • Pour servir, démouler dans des assiettes, mettre du coulis de fraises frais et couper quelques fraises que vous disposerez dans votre assiette à votre guise.
L La cuisine facile de Tini

Photos

Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises, photo 1Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises, photo 2Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises, photo 3Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que faire avec des fraises?Que faire avec des fraises?Tout savoir sur les fraisesTout savoir sur les fraisesLa vanille dans vos recettesLa vanille dans vos recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez