Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises

Préparation

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  Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait, la crème, le sucre et la vanille.
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  Diluer à part l’agar-agar avec une cuillère à soupe de ce mélange, puis ajouter le.
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  Porter à ébullition. Retirer du feu, puis verser dans les verrines.
• Laisser tiédir puis mettre au frais plusieurs heures.
• Pour le coulis, laver et équeuter les fraises puis les mixer. Ajouter quelques gouttes de jus de citron, goûter puis ajouter un peu de sucre.
• Verser le coulis dans les verrines au moment de servir.