Ptitchef

Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises

Dessert
8 parts
15 min
facile
156 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
30 cl de crème liquide

20 cl de lait

50 g de sucre

1 gousse de vanille

2 g d’agar-agar


Coulis :


du sucre et du jus de citron

Préparation

  • Etape 1 - Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises
    Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait, la crème, le sucre et la vanille.
  • Etape 2 - Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises
    Diluer à part l’agar-agar avec une cuillère à soupe de ce mélange, puis ajouter le.
  • Etape 3 - Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises
    Porter à ébullition. Retirer du feu, puis verser dans les verrines.
  • Laisser tiédir puis mettre au frais plusieurs heures.
  • Pour le coulis, laver et équeuter les fraises puis les mixer. Ajouter quelques gouttes de jus de citron, goûter puis ajouter un peu de sucre.
  • Verser le coulis dans les verrines au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 77g
Calories: 156Kcal
  • Glucides: 8.8g
  • Lipides: 12.5g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que faire avec des fraises?Que faire avec des fraises?Tout savoir sur les fraisesTout savoir sur les fraisesComment choisir son poisson : les conseils de PtitchefComment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez