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Bûche ananas, noix de coco et framboise

Dessert
8 parts
1 heure
10 min
moyen
452 Kcal

Ingrédients

8

Biscuit :

Garniture :

Préparation

  • Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchissent, ajouter la farine et la maïzena tamisées et mélanger.
    Monter les blancs en neige avec le sel et les incorporer à la préparation.

    Placer du papier sulfurisé beurré dans une plaque à pâtisserie et verser la préparation, faire cuire à 200° C pendant environ 10 mn.

    Démouler le biscuit et à l'aide d'un pinceau étaler le coulis sur toute la surface.
    Fouetter la crème chantilly, incorporer le sucre glace et le sachet de cremfix.
    Incorporer la noix de coco délicatement.
    Etaler une partie de la crème sur le biscuit, parsemer de dés d'ananas et le rouler.
    Réserver au réfrigérateur pendant 1h30.
    Couvrir le dessus de la bûche froide du reste de la crème fouettée a la noix de coco et décorer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Calories: 452Kcal
  • Glucides: 46g
  • Lipides: 26.1g
  • Gras sat.: 18.2g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 34.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 22
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

04/12/2015

Une tuerie cette bûche c'est frais léger délicieux tout le monde à adoré.
Merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
17/09/2013

J'adore et j'en ra-folle

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Atableetailleurs
Atableetailleurs, 22/06/2013

Ça doit être très frais et léger, merci

(0) (0) Signaler
26/05/2013

J adore

(0) (0) Signaler
maggy02, 24/11/2010

!!

(0) (0) Signaler
marie80320
marie80320, 31/12/2009

Delicieux

(0) (0) Signaler
bitingowl, 31/12/2009

ON ESSAYE DE CE PAS §

(0) (0) Signaler

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