Ptitchef

Ananas, framboises et crème de coco façon charlotte

Dessert
2 parts
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 petite brique de crème de coco ( pas de lait de coco car il est plus fluide )

8 biscuits roses de Reims ou 8 boudoirs

2 bonnes poignées de framboises fraîches ou surgelées décongelées au préalable

1/2 ananas frais

1 cuillère à soupe de sirop d’agave

un peu de thé vert infusé refroidi ( le fond de la théière de 4 heures fera l’affaire )

Préparation

  • Choisissez vos 2 plus beaux verres pour confectionner votre dessert.
  • Trempez 6 des 8 biscuits dans le thé vert infusé, rapidement, pour ne pas les détremper, puis positionnez-les au fond du verre.
  • Coupez votre demi ananas en petits dés et positionnez ceux-ci entre les biscuits.
  • Mixez la brique de crème de coco avec les framboises et la cuillère à soupe de sirop d’agave puis versez la crème obtenue par dessus votre préparation.
  • Enfin, placez un biscuit sur le tout en guise de décoration et réservez au frais pour une vingtaine de minutes.
L La cuisine des petits chefs

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





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