Punch coco framboise

Name: Punch coco framboise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 cl de lait de coco; 10 cl de rhum blanc; 20 cl de coulis de framboise; 4 cl de liqueur de framboise; 3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne; 1 citron vert combava; 4 framboises pour la décoration

Apéritif

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

40 cl de lait de coco
10 cl de rhum blanc
20 cl de coulis de framboise
4 cl de liqueur de framboise
3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
1 citron vert combava
4 framboises pour la décoration

Coût estimé: 7.56€ (1.89€/part)

Préparation

Mettre les framboises dans une centrifugeuse et mixer afin de récupérer 20 cl de coulis. Mettre de côté.
Mélanger soit dans un shaker, soit dans un autre récipient le rhum avec le sirop de canne et le lait de coco.
Prélever sur le combava de larges rubans verts de zeste ainsi que quelques zestes prélevés à l'aide d'un zesteur.
Ajouter le zeste fin dans le punch et le répartir dans les verres.
Garder les rubans de zeste pour la déco.
Couper le combava en deux, prélever le jus et le réserver.
Mélanger le coulis de framboise avec la liqueur de framboise et le jus de citron.
Verser dans les verres et décorer d'un ruban de zeste de citron surmonté d'une framboise.