Ptitchef

Cupcakes coco-framboises

Dessert
6 parts
15 min
25 min
moyen
233 Kcal

Ingrédients

6

Pour le glaçage :

Coût estimé: 2.46 (0.41€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Mélangez le sucre , l'oeuf et la noix de coco ensemble.
  • Dans un autre saladier ,mélangez la farine , le sel et la levure chimique. Ajoutez la cuillère d'arôme vanille au 70 ml de lait concentré.
  • Versez le mélange oeufs , sucre , coco dans le mélange farine , levure , sel tout en ajoutant progressivement le lait vanillé.
  • Ajoutez enfin le beurre fondu puis la crème fraîche.Remplissez des empreintes à muffins beurrées aux 3/4 .
  • Ajoutez 5 framboises par cupcakes en les enfonçant légèrement du bout des doigts.
  • Placez le moule 5 minutes au réfrigérateur et enfournez pour environ 20 à 25 minutes.
  • A la sortie du four , laissez refroidir avant de démouler et d'appliquer le glaçage .
  • Préparation du glaçage; mélangez au fouet le mascarpone , le sucre glace et la vanille. Conservez au frais en attendant que les cupcakes refroidissent.
  • Quand les cupcakes sont complètement froids , placez le glaçage au mascarpone dans une poche à douille cannelée et appliquez sur les cupcakes.
  • Saupoudrez de coco râpée et conservez vos gâteaux au réfrigérateur.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Calories: 233Kcal
  • Glucides: 32.3g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 21.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Végétarien

Photos

Cupcakes coco-framboises
Cupcakes coco-framboises - photo 2
Cupcakes coco-framboises - photo 3
Cupcakes coco-framboises - photo 4
Cupcakes coco-framboises - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:






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