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°chou fleur, lait de coco & cumin°

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de chou-fleur

75 cl de bouillon fait

2 bouillons de volaille Bio

150 ml de lait de coco

1/2 cuillère à café de graines de cumin

Préparation

  • Laver le chou-fleur et en détacher les bouquets.
  • Le cuire 15 minutes environ dans le bouillon de volaille.
  • Torréfier les graines de cumin à sec dans une poêle, les réserver.
  • Dès que le chou-fleur est cuit, ajouter le lait de coco et les graines de cumin.
  • Mixer à l'aide du mixer plongeant.
  • Rectifier l'assaisonnement.
  • Servir de suite.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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