Soupe rose au lait de coco et aux cinq parfums

Ingrédients

• 1 blanc de poulet
• 150 g de crevettes décortiquées
• 2 carottes
• 1 poireau
• 1 pomme de terre
• 1 branche de céleri
• 1/4 de betterave rouge crue
• 1 gros champignon de Paris
• 1 boite de 400 ml de lait de coco
• 4 cuillères à café de 5 parfums
• 1/2 cuillère à café de piment fort en poudre
• 10 lamelles de gingembre au vinaigre
• quelques brins de coriandre fraîche