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Croquants aux olives et amandes au retour de carpentras

Autre
4 parts
60 min
20 min
facile
259 Kcal
Pour des promenades avec succès? Envie de quelque chose de très croquant? Ceci est pour vous!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 g d'olives noires dénoyautées

50 g de farine

40 g de sucre

1 pincée de sel

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

50 g d'amandes entières

Préparation

  • Mixez les olives pour en faire une purée.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger les matières sèches : farine, sucre et sel.
  • Ajouter l'huile d'olive et l’œuf battu. Mélanger à la main. La pâte est naturellement collante. Ajouter les amandes. Laisser reposer la pâte au moins 1 heure au réfrigérateur.
  • Former des pâtons en forme de boudins. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine.
  • Faire cuire à four chauffé à 180°C pendant 10 minutes environ.
  • Sortir les pâtons. Découper en biseaux. Remettre au four une dizaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 67g
Calories: 259Kcal
  • Glucides: 19.1g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 10.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Croquants aux olives et amandes au retour de Carpentras, photo 1Croquants aux olives et amandes au retour de Carpentras, photo 2Croquants aux olives et amandes au retour de Carpentras, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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