Croquants aux olives et amandes au retour de Carpentras

Name: Croquants aux olives et amandes au retour de carpentras
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g d'olives noires dénoyautées; 50 g de farine; 40 g de sucre; 1 pincée de sel; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 50 g d'amandes entières; 1 oeuf

Pour des promenades avec succès? Envie de quelque chose de très croquant? Ceci est pour vous!!

Autre

4 parts

1 heure

20 min

facile

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Ingrédients

50 g d'olives noires dénoyautées
50 g de farine
40 g de sucre
1 pincée de sel
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 g d'amandes entières
1 oeuf

Coût estimé: 1.82€ (0.46€/part)

Préparation

Mixez les olives pour en faire une purée.
Dans un cul-de-poule, mélanger les matières sèches : farine, sucre et sel.
Ajouter l'huile d'olive et l’œuf battu. Mélanger à la main. La pâte est naturellement collante. Ajouter les amandes. Laisser reposer la pâte au moins 1 heure au réfrigérateur.
Former des pâtons en forme de boudins. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine.
Faire cuire à four chauffé à 180°C pendant 10 minutes environ.
Sortir les pâtons. Découper en biseaux. Remettre au four une dizaine de minutes.

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