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Croquants aux olives et amandes au retour de carpentras

Autre
4 parts
60 min
20 min
facile
259 Kcal
Pour des promenades avec succès? Envie de quelque chose de très croquant? Ceci est pour vous!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 g d'olives noires dénoyautées

50 g de farine

40 g de sucre

1 pincée de sel

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

50 g d'amandes entières

Préparation

  • Mixez les olives pour en faire une purée.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger les matières sèches : farine, sucre et sel.
  • Ajouter l'huile d'olive et l’œuf battu. Mélanger à la main. La pâte est naturellement collante. Ajouter les amandes. Laisser reposer la pâte au moins 1 heure au réfrigérateur.
  • Former des pâtons en forme de boudins. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine.
  • Faire cuire à four chauffé à 180°C pendant 10 minutes environ.
  • Sortir les pâtons. Découper en biseaux. Remettre au four une dizaine de minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (67g)
Calories: 259Kcal
  • Glucides: 19.1g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 10.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Photos

Croquants aux olives et amandes au retour de Carpentras, photo 1
Croquants aux olives et amandes au retour de Carpentras, photo 2
Croquants aux olives et amandes au retour de Carpentras, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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