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Biscottis aux amandes et olives vertes
N'hésitez pas à confectionner ces biscottis, c'est un délice pour l'apéritif.
Préparation
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Concasser les amandes et couper les olives grossièrement.
Faire griller légèrement les amandes concassées à sec dans une poêle.
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Mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure, le sel et un peu de poivre.
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Ajouter l'huile d'olive, le lait, l’œuf battu et le jus de citron, mélanger.
Ajouter les amandes et les olives, bien amalgamer et former une boule.
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Séparer la pâte en deux, façonner en deux boudins de 4-5 cm de large, fariner.
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Mettre sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé, aplatir légèrement les boudins, placer au frais 1/2 heures.
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Cuire dans le four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce que les boudins soient légèrement dorés (15 minutes).
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Sortir du four, laisser tiédir avant de couper en tronçons d'un petit centimètre.
Remettre les biscottis à dorer et sécher dans le four environ 5 minutes sur chaque face.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (28g)
Calories: 94Kcal
- Glucides: 8.1g
- Lipides: 5.1g
- Gras sat.: 0.6g
- Protéines: 2.9g
- Fibres: 1.4g
- Sucre: 0.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3

Végétarien

Sans sucre ajouté
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