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Pilons de poulet grilles aux flocons d'avoines et amandes

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
Une petite envie de poulet style KFC? Voici une recette sympa beaucoup plus légère et donc beaucoup plus digeste du fameux " fried chicken" la cuisson au four diminue la dose de matière grasse et les céréales apportent un petit croquant très agréable le résultat est assez bluffant

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pilons de poulet

3 cuillères à soupe de flocons 5 céréales (bio )

2 cuillères à soupe d'amandes grossièrement moulues


1/2 cuillère à café de piment d'espelette

1/2 cuillère à café de curcuma

Sel

Préparation

  • Préchauffer le four 180° et ôter la peau des pilons
  • Mixer grossièrement les flocons de céréales et dans un plat , mélanger les céréales , les amandes , le piment , le curcuma , le sel et le poivre. Ensuite, attez l'oeuf
  • Rouler les pilons dans l'oeuf battu , puis dans le panure et recommencer cette opération une fois
  • Mettre les pilons dans un plat a four légèrement huilé et enfourner pour une vingtaine de minutes
  • Les retourner régulièrement en cours de cuisson

Conseils et astuces:

Si les pilons dorent trop vite , recouvrir le plat d'une feuille alu.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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