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Mon interview et des sablés aux olives et aux herbes de provence

Apéritif
15 parts
35 min
15 min
facile
118 Kcal
Voici une recette de sablés que les marmitons aiment beaucoup au moment de l'apéro. Essaye-la.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour 30 à 40 sablés :

200 g de farine T80

1 cuillère à café de sel

80 g d'olives décortiquées

2 jaunes d'oeufs

2 cuillères à soupe d'herbes de Provence

100 g de beurre

3 cl d'eau

Préparation

  • Hacher les olives.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, les herbes, les œufs, les olives hachées. Puis ajouter les œufs et mélanger bien.
  • Incorporer le beurre et frotter la pâte entre vos doigts.
  • Ajouter l'eau et former une boule, puis rouler en boudin et enrouler d'un film transparent.
  • Laisser au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Enlever le film et couper des rondelles d'environ 2 cm, poser sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé puis cuire environ 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 32g
Calories: 118Kcal
  • Glucides: 9.8g
  • Lipides: 7.3g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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