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Briouates à la mortadelle et aux olives

Entrée
6 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile, y faire revenir l'oignon émincé, il doit cuire et devenir translucide, assaisonnez de sel, de poivre et de cumin, rajoutez du persil haché ou du thym et harissa.
  • Laissez refroidir.
  • Râpez avec les gros trous de votre râpe le saucisson.
  • Mélangez les oignons, le saucisson râpé et le fromage; votre farce est prête.
  • Préparez vos cigares, étalez votre feuille de brik, déposez 1 cuillère à soupe de la préparation, roulez et formez vos cigares.
  • Faites frire les cigares dans un peu d'huile bien chaude.
  • Servez sans attendre.

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