Sauté de dinde, pistaches & amandes

Ingrédients

• 500 g d'escalope de dinde, découpée en cubes par votre boucher
• 100 g de pistaches crues, non-salées, décortiquées
• 1 boîte de lait de coco
• 1 cuiller à soupe de poudre d'amandes
• 1 pointe de couteau de cannelle
• 2 oignons
• huile d'olive