Des cookies au sésame pour contrer le temps et utiliser un pot de tahin.

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Battre l’œuf avec la cassonade. Ajouter l'huile et la purée de sésame, mélanger au fouet.
• Incorporer ensuite la farine, le bicarbonate de soude, la fleur de sel et les graines de sésame, avec une cuillère en bois. Terminer avec les pépites de chocolat.
• Former des boules de pâte avec les mains et les déposer sur une plaque de cuisson. Enfourner 10 à 15 minutes (ça dépend des fours ..). Laisser ensuite refroidir sur une grille.
• Ils se conservent très bien quelques jours dans une boîte hermétique.