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Pudding framboises ,chocolat blanc et fève tonka

Dessert
8 parts
30 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 kg de pain sec ou rassis - 4 oeufs - 250 g de sucre - 1 paquet vanille - 1 verre de beurre fondu - 1 verre lait - le 1/4 d'un verre liqueur de framboise - 2 grosses poignées de framboises surgelées - 1 zeste de citron - 1 tablette de chocolat blanc - 1 fève tonka- un peu de cassonade

Préparation

  • Quelques heures avant la préparation faites trempez le pain dans de l'eau.
    Dans un grand récipient ,battre les oeufs avec les sucres.
    Mélangez avec le pain préalablement bien essoré. Ajouté le beurre fondu,le lait la liqueur de framboise ,le zeste de citron,la fève tonka râpée et les framboises .Bien mélangez le tout à la main .Beurré un grand moule ,saupoudrez l'intérieur de cassonade.déposez une couche de préparation sans tasser,posez dessus 8 ou 9 carrés de chocolat blanc ,recommencer l'opération 1 fois ,finir par une couche de pain ,des carrés de chocolat et quelques pépites de framboises.faites cuire au four Th 5/6 (150°/180°) pendant 1 heure environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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