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Chantilly au chocolat blanc sur lit de brisure de framboises

Dessert
6 parts
10 min
2 min
facile
292 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de framboises surgelées

75 g de chocolat blanc à dessert

40 cl de crème fleurette

Préparation

  • Faîtes chauffer la crème 1 minutes 30 à 2 minutes au micro ondes.
  • Pendant ce temps, coupez le chocolat blanc en carrés.
  • Faîtes fondre le chocolat dans la crème chaude. Une fois le tout bien homogène.
  • Versez dans le siphon, fermez, vissez deux capsules de gaz.
  • Secouez et réservez au frais 2 heures minimum.
  • 15 Minutes avant de servir, émiettez 6 framboises avec les doigts dans le fond de chaque verre.
  • Au moment de servir, ajoutez la chantilly à l'aide du siphon, une framboise entière pour la décor.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 113g
Calories: 292Kcal
  • Glucides: 10.3g
  • Lipides: 25.7g
  • Gras sat.: 17.9g
  • Protéines: 2.9g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 10.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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