Iles flottantes (au thermomix ou pas)

Ingrédients

Pour la crème anglaise :

• 450 g de lait
• 6 jaunes d’oeufs
• 50 g de sucre roux
• 2 sachets de sucre vanillé

Pour les blancs en neige :

• 6 blancs d’oeufs
• 30 g de sucre glace
• Sel
• Du caramel